Моя выпечка)) На этот раз чизкейк.

Уже не в первый раз пеку чизкейк : не самый дешевый, но очень вкусненький пирог из детского десерта "Машенька".
Нам понадобится:
- 3 машеньки
- 3 столовых ложки манки
- печенье "До кави"
- сливочное масло - 100 гр
- сметана , 3 ст, л
- 4 ст.л сахара
- ваниль
- лимонный сок
Итак:
- на дно противня кладем растолченное печенье в крошку, перемешанное со сливочным маслом и ставим в холодильник
- отдельно взбиваем в пену 6 желтков и 3 белка, в желтки добавляем 1,5 ст.л сахара
- перемешиваем белки с желтками, добавляем машеньку,манку, лимонный сок и ваниль
- выливаем сверху на печенье и ставим в духовку на 40 минут
- делаем помадку из сметаны, сметану перемешиваем с сахаром и через 40 минут выливаем сверху на готовый пирог и оставляем в духовке еще на 20 минут.

Пирог готов, приятного аппетита!